Dop ed Igp

Aceto Balsamico, Olio d’Oliva ed altri Olii (aree geografiche)

Aceto Balsamico di Modena
Aceto Balsamico tradizionale di Modena
Aceto Balsamico tradizionale di Reggio Emilia
Alto Crotonese
Aprutino Pescarese
Bruzio
Collina di Brindisi
Colline di Romagna
Colline Pontine
Colline Salernitane
Colline Teatine
Cartoceto
Chianti Classico
Cilento
Dauno
Garda
Lametia
Lucca
Laghi Lombardi
Irpinia – Colline dell’Ufita
Monte Etna
Monti Iblei
Pretuziano delle Colline Teramane
Riviera Ligure
Sabina
Sardegna
Seggiano
Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici,Veneto del Grappa
Valle del Belice
Valli Trapanesi
Vulture
Val di Mazara
Valdemone
Toscano
Tuscia
Umbria
Terra d’ Otranto
Terra di Bari
Terre Aurunche
Terre di Siena
Terre Tarentine
Tergeste
Bergamotto di Reggio Calabria – Olio essenziale

Formaggi

Asiago
Bitto
Bra
Caciocavallo Silano
Canestrato di Moliterno
Canestrato Pugliese
Casciotta d’ Urbino
Castelmagno
Fiore Sardo
Fontina
Formaggella del Luinese
Formaggio di Fossa di Sogliano
Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana
Gorgonzola
Grana Padano
Montasio
Monte Veronese
Mozzarella di Bufala Campana
Murazzano
Nostrano Valtrompia
Pecorino di Filiano
Pecorino Romano
Pecorino Sardo
Pecorino Siciliano
Pecorino Toscano
Provolone del Monaco
Provolone Valpadana
Quartirolo Lombardo
Parmigiano Reggiano
Piacentinu Ennese
Piave
Ricotta di Bufala Campana
Ricotta Romana
Squacquerone di Romagna
Stelvio o Stilfser
Valle d’ Aosta Fromadzo
Valtellina Casera
Toma Piemontese
Taleggio
Vastedda della valle del Belice
Ragusano
Raschera
Salva Cremasco

Frutta

Amarene Brusche di Modena
Arancia del Gargano
Arancia di Ribera
Arancia Rossa di Sicilia
Fichi di Cosenza
Fico Bianco del Cilento
Ficodindia dell’Etna
Ciliegia dell’Etna
Ciliegia di Marostica
Ciliegia di Vignola
Castagna Cuneo
Castagna del Monte Amiata
Castagna di Montella
Castagna di Vallerano
Clementine del Golfo di Taranto
Clementine di Calabria
Kiwi Latina
Limone Costa d’Amalfi
Limone di Rocca Imperiale
Limone di Siracusa
Limone di Sorrento
Limone Femminello del Gargano
Limone Interdonato di Messina
Marrone del Mugello
Marrone della Valle di Sussa
Marrone di Caprese Michelangelo
Marrone di Castel del Rio
Marrone di Combai
Marrone di Roccadaspide
Marrone di San Zeno
Marroni del Monfenera
Mela Alto Adige o Sudtiroler Apfel
Mela di Valtellina
Mela Val di Non
Melannurca Campana
Pera dell’Emilia Romagna
Pera mantovana
Pesca di Leonforte
Pesca di Verona
Pesca e Nettarina di Romagna
Nocciola del Piemonte o Nocciola Piemonte
Nocciola di Giffoni
Nocciola Romana
Uva da tavola di Canicatti
Uva da tavola di Mazzarrone
Uva di Puglia
Susina di Dro

Verdure e Cereali

Aglio Bianco Polesano
Aglio di Voghera
Asparago Bianco di Bassano
Asparago Bianco di Cimadolmo
Asparago verde di Altedo
Asparago di Badoere
Basilico Genovese
Cappero di Pantelleria
Carciofo Brindisino
Carciofo di Paestum
Carciofo Romanesco del Lazio
Carciofo Spinoso di Sardegna
Carota dell’Altopiano del Fucino
Carota Novella di Ispica
Lenticchia di Castelluccio di Norcia
Cipolla Rossa di Tropea Calabria
Cipollotto Nocerino
Fagioli Bianchi di Rotonda
Fagiolo Cannellino di Atina
Fagiolo Cuneo
Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese
Fagiolo di Sarconi
Fagiolo di Sorana
Farro della Garfagnana
Farro di Monteleone di Spoleto
Melanzana Rossa di Rotonda
Fungo di Borgotaro
Insalata di Lusia
Nocellara del Belice
Oliva Ascolana del Piceno
Scalogno di Romagna
Sedano Bianco di Sperlonga
Patata della Sila
Patata di Bologna
Peperone di Pontecorvo
Peperone di Senise
La Bella della Daunia
Brovada
Pistacchio Verde di Bronte

Salumi

Bresaola della Valtellina
Canino
Capocollo di Calabria
Casatella Trevigiana
Ciauscolo
Cinta Senese
Coppa di Parma
Coppa Piacentina
Coppa Ferrarese
Crudo di Cuneo
Culatello di Zibello
Mortadella Bologna
Lardo di Colonnata
Pancetta di Calabria
Pancetta Piacentina
Prosciutto Amatriciano
Prosciutto di Carpegna
Prosciutto di Modena
Prosciutto di Norcia
Prosciutto di Parma
Prosciutto di S. Daniele
Prosciutto di Sauris
Prosciutto Toscano
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo
Salame Brianza
Salame Cremona
Salame di Varzi
Salame d’oca di Mortara
Salame Piacentino
Salame S. Angelo
Salamini italiani alla cacciatora
Salsiccia di Calabria
Soppressata di Calabria
Soprèssa Vicentina
Speck dell’Alto Adige o Südtiroler Markenspecko Südtiroler Speck
Spressa delle Giudicarie
Porchetta di Ariccia
Valle d’ Aosta Jambon de Bosses
Valle d’ Aosta Lard d’ Arnad/Vallée d’Aoste Lardd’Arnad

Carne e Pesce

Abbacchio Romano (Lamb)
Agnello di Sardegna (Lamb)
Vitellone bianco dell’Appennino Centrale (Cow)
Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino
Acciughe sotto sale del Mar Ligure

Dolci

Liquirizia di Calabria
Miele della Lunigiana
Miele delle Dolomiti Bellunesi
Ricciarelli di Siena

Farine, Pasta e Riso

Farina di castagne della Lunigiana
Farina di Neccio della Garfagnana
Pagnotta del Dittaino
Pane casareccio di Genzano
Pane di Altamura
Pane di Matera
Riso Del Delta del Po
Riso di Baraggia Biellese e Vercellese
Riso Nano Vialone Veronese

Spezie

Zafferano dell’Aquila
Zafferano di San Gimignano
Zafferano di Sardegna

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